AZIENDA VITIVINICOLA
Ixsir
UVE
35% Cabernet Sauvignon, 22% Syrah, 26% Caladoc e 17%Tempranillo
ANNATA
2010
ZONA DI PRODUZIONE
Diverse regioni del Libano (Batroun, Kab Elias, Ainata, Jezzine, Deir El Ahmar & Niha)
AFFINAMENTO
6 mesi in botti grandi (400 l) di rovere francese di 2° passaggio
COLORE
Amarena con riflessi granati
NASO
Profumo delicato e complesso varia tra leggeri aromi tostati e frutti rossi e neri
PALATO
Note di mora e ribes nero conferiscono al vino un carattere complesso. il suo gusto setoso lo rende un vino piacevole e di facile bevibilità
DATI ANALITICI
Gradazione alcolica: 13,5%
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Vigneti: esclusivamente uve prodotte nei vigneti adiacenti la Cantina nel Piano Sarca e condotti in regime di agricoltura biologica in collaborazione con l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige. Il terreno è sciolto e di natura alluvionale formatosi grazie ai riporti del fiume Sarca provenienti dal gruppo dolomitico del Brenta e transitati attraverso la caratteristica gola del Limarò. -
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VitigniSangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%Gradazione alcolica14.5%FormatoBottiglia 75 clVinificazioneAccurata selezione delle uve, fermentazione alcolica e macerazione in acciaio, svinatura, fermentazione malolattica in barriqueAffinamento12-14 mesi in barrique di rovere francese ed ungherese nuove e di secondo passaggio
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